Denne vin er et direkte bindeled til generationsskiftet i Bonfante-familien. "Menego" var faktisk Domenicos kælenavn, Marco og Micaelas far, som gik bort i 2000. Marco og Micaela valgte den druesort, de har størst tilknytning til, Barbera, og besluttede at dedikere denne vin til dem, der førte vingården videre før dem. Indflydelsesrig, ærlig, fast, men også behagelig og intens. "Menego" er i dag, hvad Domenico var i går.
DRUESORT: 100% Barbera
VINMARK: Jorden er rig på kalkholdig lerjord. Eksponering: syd, sydøst. Højde: 250 m.o.h. Mikroklimaet er påvirket af havvindene, som fremmer druernes integritet og modning. Den gode temperaturvariation gør det muligt at opnå aromatiske, fine og elegante vine.
Opbindingssystem: Guyot
Vinstokke pr. hektar: 5500 planter
Høst: Sidste uge af september
Udbytte pr. hektar: 50hl/Ha
VINIFIKATION:
De høstede druer afstilkes og blødt presses. Derefter placeres de i ståltanke til kold maceration, en proces der varer omkring 36/40 timer, hvilket fremmer maksimal udtrækning af aromaer, farve og struktur fra frugten. Menego lagres derefter i 12/15 måneder i brugte franske egetræsfade. Før den sættes på markedet, lagres vinen i flasken i vores kælder ved kontrolleret temperatur (12°C) i 12 måneder.
SMAGNING:
I glasset præsenterer Menego sig med en intens purpurrød farve. På næsen har den intense dufte af kirsebær, blåbær og marasca-kirsebær med en let trænote fra lagringen i franske barriques. Med den lange modning i flasken vil den udvikle aromaer af kaffe og kakao. På ganen er den struktureret, fløjlsblød med en let tannin-note. Den fremragende balance mellem syre, fylde og alkohol gør denne Barbera til en vin, der kan gemmes i over 10 år.
Serveringstemperatur: 16°-18°(62°F-66°F)
Madparring: Vi anbefaler Menego til typiske retter fra det piemontesiske køkken, såsom tajarin med vildtragout, kalve-"stracotto" med Barbera, braiseret kød, vildt og lagrede oste.
Vinhandlerens kommentar:
20 års jubilæums vin fra Marco Bonfante - og 20 års samarbejdes jubilæum med Marco bonfante :-)
Barbera d'Asti bliver mere og mere anerkendt - også i Danmark. Ikke mindst på grund af de mange barrique-lagrede Barbera-vine, der dukker op i tiden. Denne er et godt eksempel på en god barrique-lagret Barbera d'Asti Superiore.
"Menego" er fra Marco Bonfantes egne vinmarker i Nizza Monferrato, der er et område, hvor Barbera trives særligt godt. Barbera er da også den vin, som er Marco Bonfantes varemærke.
Vinen lagrer i 12 måneder på franske 225 liters egefade fra Troncais og Allier.
Farven er dyb lilla med lidt granatrøde reflektioner. Vinens duft er intens og siger røde frugter og skovbær, kaffe og en smule vanilie fra lagringen på de noble egefade. Smagen er blød og tør, en dejlig afrundet vin med en lang eftersmag. Komplet og fyldig smag med en præcis syrlighed og velstrukturerede tanniner, der kommer fra bl.a. barriquelagringen. Med tiden udvikler disse tanniner sig til mere modne duft- og smagsstoffer.
Den serveres ved 18-20 grader C. til fyldige retter med steg, svinekød, salami, oste, risotto og eventuelt pasta.
Barbera er typisk en vin, der har et forholdsvis højt indhold af frugtsyre, hvilket gør den meget velegnet som madvin. Når den barriquelagres mister den lidt af denne frugtsyre til gengæld for en fyldigere smag med bløde tanniner fra barrique.
ANMELDELSER:
MENEGO 2015 Barbera D'Asti docg Superiore
2 Glasses Gambero Rosso
90 points Veronelli
Sølv medalje Mundus Vini
94/99 points Luca Maroni - Migliore Vini Italiani
Crown della Giuria - Vinibuoni d'Italia
MENEGO 2014 Barbera D'Asti docg Superiore
2 Glasses Gambero Rosso
90 points Veronelli
MENEGO 2012 Barbera D'Asti docg Superiore
90 points Luca Maroni - Migliore Vini Italiani
MENEGO 2011 Barbera D'Asti docg Superiore
2 glasses Gambero Rosso
88 points Luca Maroni
90 points Veronelli
2 glas af af 3 mulige på www.vinhulen.dk
2 glas = God til fremragende i sin kategori
Årgang 1998: "Rubinrød. Meget varm og næsten likøragtig behagelig frugtduft. Lidt vanilie fra fadet og træ fra fadet fornemmes. Rund og blød smagspalette m/blommepræg. Frugtsyren kommer midt i paletten, men den holder en god harmoni og en pæn fyldighed. Mere blød og varm end den typiske Barbera på den positive måde."
www.Vinavisen.dk uge 29/ 2003
5 stjerner ud af 5 mulige.
Årgang 1998: "Meget lækker rødvin med fyldig frugt, mange smagsnuancer - chokolade, kaffe - og en forførende sødme. En stor nydelse!"
