Vingård: Di Camillo Vini, Poggiofiorito, Pescara, Abruzzo
AltaVia Cimamuré Rosato VDT
Område: Abruzzo
Region: Abruzzo
Vintype: Tør rosévin
Druer: Merlot & Montepulciano
Årgang: UÅ
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
AltaVia Cimamuré Rosato er en frisk og delikat rosé fremstillet med fokus på renhed, elegance og høj drikkevenlighed. Blendets kombination af Merlot og Montepulciano giver både blød frugt, røde bærnoter og en livlig syre, som gør vinen frisk og harmonisk.
Druerne dyrkes på ler- og kalkholdig jord med en beplantningstæthed på ca. 3.000 vinstokke pr. hektar. Høsten foregår både manuelt og mekanisk for at sikre optimal modenhed. Druerne gennemgår blid presning og fermenteres uden skind ved kontrolleret temperatur, hvilket bevarer vinens rene frugt og elegante stil.
Resultatet er en lys, moderne og aromatisk rosé med tydelig friskhed og let, charmerende frugtprofil.
Smagsnoter:
Sart, lys rosa farve. Frisk og delikat aroma med noter af hvide blomster og vilde jordbær. Smagen byder på friske røde bær, livlig syre og et let, saftigt udtryk med god længde.
Madmatch:
Salater, tapas, grillet fisk, lette pastaretter, skaldyr samt som aperitif.
Serveringstemperatur:
8–10 °C
