Vingård: Di Camillo Vini, Poggiofiorito, Pescara, Abruzzo
Naga Montepulciano d’Abruzzo DOP
Område: Abruzzo
Region: Abruzzo
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Årgang: 2021
Alkohol: 14,5 % vol.
Indhold: 75 cl
Indeholder sulfitter
Beskrivelse:
Naga Montepulciano d’Abruzzo er en hyldest til den gamle Naga-mytologi – et symbol på cyklisk liv, visdom og beskyttelse.
Vinen fremstilles af 100% Montepulciano-druer fra Di Camillos egne marker, hvor ler- og kalkholdig jord samt kombineret manuel og mekanisk høst sikrer optimal modenhed og frugtintensitet.
Efter blid presning vinificeres vinen efter traditionelle metoder og lagres ni måneder, hvilket giver dybde, struktur og et strejf af krydrede fadnoter.
Smagsnoter:
Farve: Intens rubinrød med lilla nuancer.
Aroma: Sorte og røde bær, blommer, sorte kirsebær, viol og cyklamen, krydderi, ristet træ og ungt læder.
Smag: Fyldig, tanninrig og vedvarende med noter af frugt, krydderi og tobak.
Paolo di Camillo ord
Naga-serien inspireret af mytiske slangevæsener, som symboliserer fornyelse, beskyttelse og viden
– et talismanisk udtryk for husets vintradition siden 1887.
Vinifikation:
• Blid presning
• Traditionel gæring
• 9 måneders lagring
• Ler- og kalkholdig jord
• 3.000 vinstokke/ha
• Manuel og mekanisk høst
Madmatch:
Oksekød, lam, braiserede retter, pizza, pastaretter med svampe, faste og halvmilde oste.
