Vingård: Di Camillo Vini, Poggiofiorito, Pescara, Abruzzo
Naga Montepulciano d’Abruzzo DOP
Område: Abruzzo
Region: Abruzzo
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Årgang: 2021
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Lagring: Ca. 9 måneder
Beskrivelse:
Naga Montepulciano d’Abruzzo er en hyldest til den gamle Naga-mytologi – et symbol på cyklisk liv, visdom og beskyttelse. Naga-serien er inspireret af mytiske slangevæsener, som symboliserer fornyelse, beskyttelse og viden – et talismanisk udtryk for husets vintradition siden 1887.
Vinen fremstilles af 100% Montepulciano-druer fra Di Camillos egne marker, hvor ler- og kalkholdig jord samt en kombination af manuel og mekanisk høst sikrer optimal modenhed og frugtintensitet. Druerne gennemgår blid presning og traditionel gæring, hvorefter vinen lagres i ca. 9 måneder. Denne fremstillingsmetode giver vinen dybde, struktur og fine krydrede fadnoter, samtidig med at druens frugt og områdets karakter bevares.
Resultatet er en kraftfuld, kompleks og harmonisk Montepulciano med klassisk Abruzzo-karakter og flot balance mellem frugt, krydderi og struktur.
Smagsnoter:
Intens rubinrød farve med lilla nuancer. Aromatisk næse med noter af sorte og røde bær, blommer, sorte kirsebær, viol og cyklamen samt strejf af krydderi, ristet træ og ungt læder.
Smagen er fyldig, tanninrig og vedvarende med nuancer af frugt, krydderi og tobak.
Madmatch:
Oksekød, lam, braiserede retter, pizza, pastaretter med svampe samt faste og halvmilde oste.
Serveringstemperatur:
16–18 °C
