Vingård: Di Camillo Vini / Le Cinque Lune, Poggiofiorito, Pescara, Abruzzo
Le Cinque Lune Pecorino Økologisk
Område: Terre di Chieti IGT
Region: Abruzzo
Vintype: Tør hvidvin
Druer: 100% Pecorino
Årgang: 2025
Alkohol: 13,5%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Fad: Nej
Beskrivelse:
Denne elegante økologiske Pecorino fra Abruzzo er fremstillet på den karakteristiske Pecorino-drue og repræsenterer druens klassiske balance mellem friskhed, mineralitet og fylde. Druerne dyrkes på ler- og kalkholdig jord med en beplantningstæthed på ca. 3.000 vinstokke pr. hektar, og høsten foregår både manuelt og mekanisk for at sikre optimal modenhed og kvalitet.
Vinen fremstilles ved skånsom presning af druerne efterfulgt af temperaturstyret gæring for at bevare de fine aromatiske nuancer. Den økologiske dyrkning er med til at fremhæve druens naturlige karakter og områdets terroir, hvilket giver en autentisk og ren vinoplevelse.
Resultatet er en frisk, aromatisk og harmonisk hvidvin med god struktur og høj drikkevenlighed.
Smagsnoter:
Strågul farve med gyldne reflekser. Frugtig aroma med noter af akacieblomst, moden frugt og et strejf af banan. Smagen er frisk og mineralsk med fyldig struktur og en ren, harmonisk afslutning.
Madmatch:
Fisk, skaldyr, lette pastaretter, salater samt som aperitif.
Serveringstemperatur:
8–10 °C
ANMELDELSER:
Mundus Vini 2023
Le Cinque Lune Pecorino 2022 – Gold
