Vingård: Di Camillo Vini, Poggiofiorito, Pescara, Abruzzo
"Mand Uris" Primitivo di Manduria DOC
Område: Italien
Region: Puglia
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Primitivo
Årgang: 2022
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Lagring: Klassisk vinifikation med temperaturstyret gæring for at bevare druens intense frugtprofil. Kortere fadkontakt eller ståltankslagring for at fremhæve frugt, blød struktur og den karakteristiske varme stil.
Beskrivelse:
Denne Primitivo stammer fra Manduria – selve hjertet af Primitivo-druens oprindelse på Italiens hæl. Klimaet med masser af sol og varme giver druer med høj modenhed, koncentration og fylde. Vinen fremstår klassisk for området med fokus på intens frugt, rund struktur og en imødekommende, generøs stil.
Smagsnoter:
Intens rubinrød farve. Fyldig og varm næse med noter af modne blommer, mørke kirsebær og sorte bær, suppleret af let krydderi. Smagen er rund og blød med modne tanniner, fyldig frugt og en let afrundet sødme i afslutningen.
Madmatch:
Fyldige pastaretter, grillretter, braiseret kød, simreretter samt pizza og klassiske middelhavsretter.
Serveringstemperatur:
16–18 °C
