Vingård: Di Camillo Vini / Tenute del Pojo, Poggiofiorito, Pescara, Abruzzo
Le Coste Pecorino
Område: Terre di Chieti IGT
Region: Abruzzo
Vintype: Tør hvidvin
Druer: 100% Pecorino
Årgang: 2025
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Fad: Nej
Beskrivelse:
Denne Pecorino er lavet på druer fra Chieti i Abruzzo, et område kendt for karakterfulde og terroirdrevne vine. Vinen er fremstillet med blid presning og temperaturstyret gæring for at bevare druens rene og aromatiske udtryk. Druerne dyrkes på ler- og kalkholdig jord, som giver struktur, mineralitet og fylde. Resultatet er en harmonisk hvidvin med flot balance mellem friskhed og fylde samt høj drikkevenlighed.
Smagsnoter:
Strågul farve med gyldne reflekser. Frugtig og aromatisk næse med noter af akacieblomst, moden frugt og et strejf af banan. Smagen er frisk og mineralsk med god fylde og en ren, harmonisk afslutning.
Madmatch:
Perfekt som aperitif samt til fisk, skaldyr, lette pastaretter, salater og lyst kød.
Serveringstemperatur:
8–10 °C
ANMELDELSER:
Mundus Vini 2021
Le Coste Pecorino 2020 – Silver
