Kapriol Dry Gin 41,7% 5 cl.

Producent: Distilleria dell’Alpe, S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto

Kapriol Dry Gin – Italiensk håndlavet gin

Område: Veneto
Produkttype: Gin / Spiritus
Alkohol: 41,7 %
Indhold: 5 cl

Beskrivelse

Kapriol Dry Gin er en håndlavet italiensk gin fra Distilleria dell’Alpe i Veneto. Ginnen er inspireret af skovene omkring Dolomitterne og er kendetegnet ved en frisk, balsamisk aroma med tydelige noter af enebær, urter og bjergfyr.

Smagsprofilen er tør og aromatisk med en velafbalanceret kombination af urter og en let bitterhed fra humle. Fraværet af citrusfrugter giver en ren og klassisk ginprofil, som gør den særligt velegnet til cocktails og gin & tonic. Kapriol Dry Gin er desuden uden tilsat sukker, hvilket giver en elegant og tør karakter.

Ginnen produceres af Maschio-familien hos Distilleria dell’Alpe, som siden 1948 har arbejdet med destillation af grappa, likører og gin baseret på urter fra de italienske alper. Kapriol Dry Gin blev lanceret i 2016 efter flere års udvikling og er inspireret af en historisk opskrift fra destilleriet.

Destillationen foregår i traditionelle kobberkedler fra 1947, hvor botanicals udtrækkes og destilleres i små batches for at bevare deres naturlige aromaer og karakter.

Smagsnoter

Frisk og balsamisk duft med noter af enebær, mynte, bjergfyr og urter. Smagen er tør og aromatisk med en let bitterhed fra humle samt en lang, blød og velafbalanceret eftersmag.

Botanicals

Italiensk enebær, kvan (angelica), kamille, kardemomme, kommen, koriander, ensian, lavendel, humle, mynte, oregano, bjergfyr, hybenrose, rosmarin og laurbærblade.

Anvendelse

Kapriol Dry Gin egner sig særligt godt til gin & tonic eller klassiske cocktails. Servér med tonic og garnish af lime, pink grapefrugt eller en strimmel citronskal for en frisk og aromatisk drink.

OPSKRIFTER

LEMON DREAM

4 cl. Limoncello
4 cl. Kapriol Dry Gin
Friske mynte blade
Tyndeskiver af citron
Godt med is
Top op med
Elderflower tonic
og lidt danskvand

GIN HASS

4 cl. Kapriol dry gin
2 cl. Mango sirup
10 cl. Bergamot tonic
Garnish: Lime & Mynte

NEGRONI

1 del Kapriol gin
1 del Aperitivo 1814
1 del Vermouth
Garnish: en strimmel appelsinskal

KAPRI 75

5 cl. Kapriol Dry Gin
1 cl. Frisk citron saft
10 cl. Prosecco