"Zanin" Amaretto m/appelsin-smag, 20%, 70 cl.

"Zanin"
Liquore Amaretto all' Arancia

Område: Vicenza
Region: Veneto
Vintype: Likør

Årgang: -
Alkohol: 20%
Indhold: 70 cl

EN FRÆK NYHED - Amaretto m/appelsin

Én af de mest velkendte italienske likører – Amaretto – er nu kommet i et par frække udgaver – hhv. en med CHILI-smag og en med APPELSIN-smag.
Amaretto er en meget traditionel sød mandellikør som er opstået i 1600-tallet – den laves på basis af udtræk fra mandler og/eller abrikos-kerner. Dvs. at den smagsmæssigt minder utrolig meget om marcipan – jeg plejer selv at betegne Amaretto som ”flydende marcipan”.
Amaretto bruges meget ofte i desserter og kager – fx til opblødning af tørre makroner eller til at stænke ud over lagkagebunde, og så kan den selvfølgelig bruges til tiramisu i stedet for Marsala.
Man kan også drikke Amaretto som den er over et par isterninger – eller den kan mixes i forskellige drinks – og jeg kan jo kun opfordre til at prøve disse drinks med de nye smagsvarianter af Amaretto:


Amaretto m/chili har et godt pift af chili, hvilket gør den frisk og forførende.
Amaretto m/appelsin har en dejlig frisk frugtig appelsinsmag.
Vi smagte dem første gang i april på den årlige vinmesse i Verona – og var straks klar over at disse er noget særligt:
KAN DE MON KONKURRERE MED VORES POPULÆRE CHOKO-CHILI-LIKØR ?
DET TROR VI DE KAN – DE SKAL BARE SMAGES – så de nye Amaretto-likører kan selvfølgelig smages i butikken hos Lahvino.



Anvendelsesmulighederne er uendelige:
- drik den som den er v/16 grader
- drik afkølet på isterninger
- prøv den også i kaffen
- den er fin til forskellige desserter fx. til pandekager eller den kan vendes i frugtsalat
- kan bruges i tiramisu-opskrift i stedet for amaretto eller marsala
- kan stænkes over lagkagebunde
- prøv at dryppe lidt over de hjemmebagte cupcakes
- og så er den den helt oplagte værtindegave.