Distilleria dell'Alpe

Destilleriet er startet i 1948 og har altid været kendt som "Skov-Destilleriet" der går stolte traditioner langt tilbage
og det er også med udgangspunkt i en gammel likør med urter fra Dolomitterne, at Beniamino Maschio i 2002
begyndte at udvikle gin, en proces der blev færdig i 2016 og den sidste nye citrus gin kom sidst i 2019. Alle gins er
destilleret med urter der naturligt gror i Dolomitterne, de Italienske alper.
Håndlavet small Batch Gin til SMALL PRIS er faktisk noget af en sjældenhed, men med Kapriol Gin kan du du få
begge dele.
Gin’erne bliver destilleret af Signore Maschio, og altid på et ukendt tidspunkt, gerne en tidlig morgen inden andre er
mødt på destilleriet, som i øvrigt ligger midt i Prosecco-vinområdet.
Til at destillere gin'en bliver der brugt 2 små Bain-Marie 100 liters kobber pots fra 1947.