Vingård: Azienda Agricola Gorgo, Custoza, Verona, Veneto
"SUB 27" Custoza Riserva DOC
Område: Custoza DOC
Region: Veneto
Vintype: Tør hvidvin
Årgang: 2019
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Druer: Garganega, Cortese og andre lokale druer der bruges i denne DOC
Serverings temperatur 10/11 grader C.
Sub 27 Custoza Riserva D.O.C. 2019 BIO
“Sub 27” henviser til en mark med Cortese-druesorten, som er starten på et større ombygningsprojekt af vingården. Denne druesort spiller en central rolle i riserva'en, hvor nytænkning og tradition forenes, og vinen er et prosekt Roberta startede sammen med hendes far Roberto i 2018, som Roberta selv har afsluttet på fornemmeste vis.
Riservaen er skabt til at blive frigivet efter lang lagring og vil kun blive lavet i de bedste årgange, for at fremhæve det bedste fra de lokale druesorter, primært Cortese og Garganega.
Vinen byder på intense noter af cedertræ, hvid peber, mineraler og diskrete røgtoner.
Den er mellemfyldig med koncentration, en silkeagtig tekstur og en lang, livlig syre.
Den har en god længde og kan drikkes nu, men vil udvikle mere kompleksitet over tre til fem år.
SMAGSNOTER
Sødt frugtig med nuancer af gule og tropiske frugter samt en dejlig umami fra middelhavskrydderurter (salvie og timian). Vinen er rund og velafbalanceret med en lang mineral friskhed, og lang eftersmag.
ANMELDELSER:
Vinibuoni d'Italia 2025
Sub 27 Custoza Riserva D.O.C. 2019 BIO - La Corona - top 300
James Suckling
Sub 27 Custoza Riserva D.O.C. 2019 BIO - 94 point.
Wine Hunter
Sub 27 Custoza Riserva D.O.C. 2019 BIO - Gold
