Vingård: Pala, Serdiana, Cagliary, Sardinien
Cannonau di Sardegna RISERVA
Område: Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Region: Sardinien
Vintype: Tør rødvin
Årgang: 2021
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Druer: Cannonau 100% ( Granacha)
Serverings temperatur 17-20 ° C.
Meget spændende vin på den lokale sardinske drue Cannonau.
Cannonau er Sardiniens folkelige vin, der dyrkes på hele øen. Den er indført fra Spanien for nogle århundreder siden og minder meget om Garnacha. På Sardinien trives den utroligt godt i det barske klima og i den stenede jordbund. Høsten foregår manuelt i de tidlige morgentider, inden solen bliver for hård.
"Cannonau di sardegna Riserva´s” druer er strengt udvalgte og temperaturstyret gæring med efterfølgende lagring i 3 måneder på 3000 lt. Store egetræsfade derefter 3 måneder på ståltanke og til sidst 3 måneder i flasken inden den frigives til salg.
Smagsindtryk: Noter af brombær, rød frugt, kombineret med antydninger af læder og krydderier. Farveren er dyb rød med lilla kanter. Tannin til stede, den er elegant og har struktur og god krop, lang eftersmag.
Passer godt til grillet rødt kød eller braiseret, velsmagende pasta eller krydrede retter, modne oste, vildt.
ANMELDELSER:
Årgang 2016
Politiken TESTVINDER - 6 stjerner - 91 point.
Middelfyldig vin med toner af modne skovbær og lakrids.
Relativ frisk med pænt syrebid og tannin. Elegant og kompleks madvin.
The Wine hunter - Guld
Årgang 2014
James Suckling.com 92. point.
Årgang 2013
Gambero Rosso 2016 - due bicchieri red ( 2 røde glas = med i finalen om 3 glas)
Wine Enthusiast, October 2016 - 92/100
Vini Buoni d'Italia 2016 Touring Club - 4 stars
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni 86/100
Slow Wine Slow Food 2016 - listed
Ais Bibenda 2016 - 3 grapes
L'Espresso Vini d'Italia 2016 15/20 - 2 bottles
Årgang 2012
Gambero Rosso 2014 3 glas = max karater
