Vingård: Az. Agr. Le Manzane, S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto
Prima Stilla Millesimato Extra Dry
Område: Prealpi Trevigiane
Region: Veneto
Vintype: Mousserende hvidvin – Extra Dry
Druer: Lokale hvide druer og internationale druesorter
Årgang: Seneste
Alkohol: 11,5%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Prima Stilla Millesimato Extra Dry er en elegant mousserende vin fra Le Manzane, fremstillet på et udvalg af lokale hvide druer og internationale druesorter. Druerne presses skånsomt, hvorefter mosten bundfældes ved lav temperatur og gærer under kontrollerede forhold. Andengæringen foregår i tryktank over cirka 30 dage, efterfulgt af 30 dages lagring på gærresterne, som giver ekstra kompleksitet og finesse. Efter aftapning hviler vinen yderligere på flaske, inden den frigives.
Extra Dry er en betegnelse, der ofte forvirrer. Den betyder nemlig ikke, at vinen er ekstra tør – faktisk er en Extra Dry en smule blødere og mere frugtig end en Brut, da den indeholder lidt mere restsukker. Resultatet er en harmonisk mousserende vin med friskhed, fine bobler og en behagelig rund afslutning.
Smagsnoter:
Lys strågul farve med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og frugtig med et let strejf af nybagt brød fra lagringen på gærresterne. Smagen er blød og harmonisk med modne frugtnoter, en behagelig friskhed og en elegant mineralsk afslutning.
Madmatch:
Perfekt som aperitif, men også velegnet til lette forretter, tapas, små hapsere, æggeretter, skaldyr og fisk.
Perfekt til Spritz:
Prima Stilla Millesimato Extra Dry er et oplagt valg som mixer til enhver Spritz. De fine bobler, den friske frugt og den bløde stil giver en elegant og velsmagende drink – uanset om du laver en Aurora Spritz, Aperol Spritz, Limoncello Spritz, Hugo Spritz eller en anden sommerlig variant.
Serveringstemperatur:
6–8 °C
