Producent: Zanin 1895, Zugliano, Veneto
Liquore Amaretto al Chili
Område: Veneto
Produkttype: Likør
Alkohol: 20 %
Indhold: 70 cl
Beskrivelse
Liquore Amaretto al Chili fra Zanin 1895 er en spændende og anderledes variation af den klassiske italienske mandellikør Amaretto. Her kombineres den velkendte bløde smag af mandel og marcipan med et frækt og let krydret touch af chili.
Amaretto har rødder tilbage til 1600-tallet og fremstilles traditionelt på ekstrakter fra mandler eller abrikoskerner. Den karakteristiske smag minder om marcipan og giver likøren sin runde og fyldige profil. I denne version tilfører chili en diskret varme, som giver en spændende balance mellem sødme og krydret intensitet.
Resultatet er en aromatisk og karakterfuld likør, hvor den klassiske mandelsmag møder en let chili-varme, der gør den både frisk og forførende.
Smagsnoter
Aromatisk duft af mandel og marcipan. Smagen er blød og rund med klassiske amarettonoter, efterfulgt af en let krydret varme fra chili og en lang, balanceret eftersmag.
Anvendelse
Kan nydes rent ved ca. 16 °C eller serveres afkølet over isterninger. Likøren er også velegnet i kaffe, hvor den tilfører en spændende kombination af mandel og krydret varme.
Den kan bruges i desserter som pandekager, frugtsalat eller tiramisu, hvor den giver et anderledes twist. Den egner sig også til at stænke over lagkagebunde eller som smagsgiver i hjemmebagte kager og cupcakes.
Derudover er den en oplagt og anderledes værtindegave.
OPSKRIFTER:
GODFATHER
1 del Amaretto (fx Amaretto m/chili)
1 del Whisky
isterninger
Serveres i et whiskyglas.
UPPERCUT
2 cl Vodka
4 cl 2/3 del Amaretto
1 del Appelsinjuice
Amaretto og vodka blandes i et lille shot-glas.
Shot-glasset sænkes ned i et større glas med appelsinjuice - og drikkes.
Amaretto m/chili har et godt pift af chili, hvilket gør den frisk og forførende.
Amaretto m/appelsin har en dejlig frisk frugtig appelsinsmag.
