Vingård: Tenuta Carretta, Piobesi d’Alba, Piemonte
Nizza DOCG Riserva “Mora di Sassi”
Område: Nizza DOCG Riserva
Region: Piemonte
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Barbera
Årgang: 2020
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: 12 mdr. lagring på små egetræsfade efterfulgt af minimum 24 mdr. flaskelagring
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
“Mora di Sassi” er en enkeltmark beliggende i Nizza Monferrato, i hjertet af Nizza DOCG-området. Vinmarken ligger sydvendt i ca. 200 meters højde og strækker sig over 3,5 ha med kalk- og lerholdig jord. Vinen er et markant udtryk for Barbera-druens styrke og identitet og kombinerer områdets terroir med lang fad- og flaskelagring. Resultatet er en moden, fyldig og kompleks Barbera med stor dybde og karakter.
Smagsnoter:
Mørk rubinrød farve med karakteristiske violette reflekser. I næsen fine og intense aromaer af krydderier og moden frugt, suppleret af noter af vanilje, kaffebønner og kakao. Smagen er fløjlsblød, harmonisk og velafbalanceret med en lang, intens og vedholdende afslutning.
Madmatch:
Kraftige kødretter, braiseret oksekød, vildt, simreretter samt modne og lagrede oste.
Serveringstemperatur:
18–20 °C
