Vingård: Tenuta Carretta, Piobesi d’Alba, Piemonte
Alta Langa DOCG “Airali” Brut – Metodo Classico
Område: Alta Langa DOCG
Region: Piemonte
Vintype: Mousserende vin – Metodo Classico, Brut
Druer: Pinot Noir & Chardonnay
Årgang: 2021
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: Andengæring på flaske efter Metodo Classico med lang lagring på gæren, hvilket giver kompleksitet, struktur og elegance
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Airali Brut stammer fra vinmarker i Alta Langa, et højtliggende og køligt område i Piemonte, som er særligt velegnet til produktion af mousserende vine med præcision og finesse. Appellationen tillader udelukkende årgangsvine, og Airali fremstilles efter klassisk metode med lang flaskelagring. Kombinationen af Pinot Noir og Chardonnay giver en harmonisk vin med både struktur, dybde og friskhed – et klassisk og elegant udtryk for Alta Langa.
Smagsnoter:
Intens gul farve med gyldne reflekser og fine, vedholdende bobler. I næsen noter af brødskorpe, nødder, tørrede figner og honning. Smagen er elegant og balanceret med flot struktur, mineralsk friskhed og en harmonisk afslutning.
Madmatch:
Aperitif, fisk og skaldyr, pasta, risotto samt friske oste.
Serveringstemperatur:
8–10 °C
ANMELDELSER:
Falstaff
Alta Langa Airali Brut 2019 – 91 point
Sparkle 2024
Alta Langa Airali Brut 2019 – 5 sfere
James Suckling
Alta Langa Airali Brut – 90 point
