Vingård: Tenuta Carretta, Piobesi d’Alba, Piemonte
Piemonte DOC Albarossa
Område: Piemonte DOC
Region: Piemonte
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Albarossa
Årgang: 2022
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl
Lagring: Alkoholisk gæring og maceration på egetræstonneller for at fiksere farven og give bløde, silkede tanniner. Herefter 12 mdr. lagring på egetræstonneller efterfulgt af ca. 12 mdr. flaskelagring
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Albarossa er en sjælden og spændende druesort skabt i 1938 af professor Giovanni Dalmasso, som krydsede Chatus (Nebbiolo fra Dronero med oprindelse i Savoyen) og Barbera. Målet var at forene Nebbiolos struktur og elegance med Barberas friskhed og frugt. Hos Tenuta Carretta vinificeres Albarossa med stor omhu for at fremhæve druens unikke karakter. Resultatet er en harmonisk og karakterfuld vin med både dybde, balance og personlighed.
Smagsnoter:
Dyb og intens rubinrød farve med violette nuancer. I næsen modne røde frugter og bær. Smagen er elegant og velafbalanceret med god syre, lang og vedholdende eftersmag samt sødmefulde, cremede tanniner, afrundet af noter af vanilje og søde krydderier.
Madmatch:
Charcuteri, kogt kød, ovnstegt og grillet kød samt modne og lagrede oste.
Serveringstemperatur:
16–18 °C
