Vingård: Tenuta Carretta, Piobesi d’Alba, Piemonte
Barbera d’Alba DOC Superiore “Bric Quercia”
Område: Barbera d’Alba DOC Superiore
Region: Piemonte
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Barbera
Årgang: 2021
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: Traditionel gæring med skindkontakt i 10–12 dage, efterfulgt af minimum 12 mdr. lagring på tonneaux og yderligere mindst 24 mdr. flaskelagring, hvilket er væsentligt længere end appellationens minimumskrav
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Bric Quercia ligger på den skråning, som danner et naturligt amfiteater omkring Tenuta Carretta. Her giver Barbera-druerne vine med særlig elegance og harmoni. Som Superiore lagres vinen betydeligt længere end lovkravet, hvilket bidrager til dybde, balance og kompleksitet. Resultatet er en moden og karakterfuld Barbera, der kombinerer friskhed med struktur og et tydeligt præg af fadlagring.
Smagsnoter:
Dyb rubinrød farve. Kompleks og indbydende næse med tydelige noter af vanilje og sort kirsebær. Smagen er fyldig og frisk med en saftig, let krydret karakter, flot balance og en lang, vedholdende afslutning.
Madmatch:
Fyldige pastaretter, kødretter, vildt samt modne og lagrede oste.
Serveringstemperatur:
16–18 °C
