Vingård: Tenuta Carretta, Piobesi d’Alba, Piemonte
Roero Riserva DOCG Bric Paradiso
Område: Roero Riserva DOCG
Region: Piemonte
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Nebbiolo
Årgang: 2018
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl
Lagring: Traditionel gæring med skindkontakt i 10–12 dage, efterfulgt af minimum 18 mdr. lagring på tonneaux. Vinen overføres herefter til ståltanke og afsluttes med mindst 12 mdr. flaskelagring
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Bric Paradiso er navnet på Tenuta Carrettas Nebbiolo-mark i Roero og har været i produktion siden 1967. Vinen udtrykker Roeros klassiske karakter med fokus på elegance og drikkeglæde frem for rå kraft. Kombinationen af markens særlige beliggenhed, bæredygtig vindyrkning og skånsom vinifikation resulterer i en harmonisk og balanceret Riserva, hvor finesse og kompleksitet går hånd i hånd.
Smagsnoter:
Dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer. Intens næse med røde frugter, sort peber, krydderier og lakrids. Smagen er velafbalanceret mellem struktur, elegance og saftighed med en vedholdende mineralsk afslutning.
Madmatch:
Kraftige kødretter, charcuteri, braiserede retter samt mellemlagrede oste.
Serveringstemperatur:
16–18 °C
ANMELDELSER:
Wein.plus
Roero Riserva Bric Paradiso 2018 – 90 point
James Suckling
Roero Riserva Bric Paradiso 2019 – 90 point
WeinHeiten
Roero Riserva Bric Paradiso 2019 – 17,5 point
