Vingård: Tenuta Carretta, Piobesi d’Alba, Piemonte
Barolo DOCG Cannubi
Område: Barolo DOCG
Region: Piemonte
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Nebbiolo
Årgang: 2019
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl
Lagring: Gæring med nedsænket hat i 15–20 dage ved ca. 28 °C. Efterfølgende lagring først på tonneaux og derefter på store egetræsfade i minimum 24 måneder, afsluttet med flaskelagring
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Barolo Cannubi er et ikonisk udtryk for appellationen og en af de mest anerkendte enkeltmarker i Barolo. Markens særlige kombination af eksponering, beskyttelse mod vind og kulde samt jordbund fra Tortonien-perioden – rig på sand, mergel og kalk (Sant’Agata Fossili) – giver vine med stor aromatisk intensitet og en sjælden balance mellem elegance og kraft. Vinen afspejler Tenuta Carrettas filosofi om at fremhæve druen, marken og årgangens unikke karakter i et klassisk og terroirdrevet Barolo-udtryk.
Smagsnoter:
Dyb og levende granatrød farve. I næsen markante aromaer af rose og moden frugt, efterfulgt af lakrids, kakao og krydderier. Smagen er struktureret og elegant med flot syre- og tanninbalance, stor dybde og en lang, vedholdende afslutning.
Madmatch:
Fyldige pastaretter, braiseret og grillet rødt kød, vildt samt modne og lagrede oste.
Serveringstemperatur:
18–20 °C
ANMELDELSER:
Wein.plus
Barolo Cannubi 2017 – 91 point
Jeb Dunnuck
Barolo Cannubi 2017 – 91 point
Decanter
Barolo Cannubi 2017 – 92 point
The New Wine Review
Barolo Cannubi 2017 – 90 point
James Suckling
Barolo Cannubi 2018 – 93 point
WeinHeiten
Barolo Cannubi 2018 – 17,75 point
James Suckling
Barolo Cannubi 2019 – 94 point
Jancis Robinson
Barolo Cannubi 2020 – 16,5 point
