Vingård: Weingut Karl-Heinz Gaul, Sausenheim, Pfalz, Tyskland
Blanc de Noir trocken – Gutswein
Område: Pfalz
Region: Rheinland-Pfalz
Vintype: Tør hvidvin (Blanc de Noir)
Druer: Spätburgunder (60%) & Schwarzriesling (40%)
Årgang: 2023/25
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Blanc de Noir fremstillet som hvidvin på røde druer, hvor mosten løber frit fra bærrene uden pres, hvilket giver en særlig renhed og finesse. Vinen er udelukkende gæret i rustfri ståltanke for at bevare friskhed, frugt og druernes naturlige udtryk. En saftig og elegant Gutswein med flot balance mellem friskhed og krydderi.
Smagsnoter:
Lys farve med fine, let roséfarvede reflekser. Duft og smag med noter af kvæde og mirabelle, ledsaget af en saftig, gennemgående struktur og et diskret krydret præg. Frisk syre og god mundfylde giver en harmonisk og levende afslutning.
Madmatch:
Velegnet som aperitif, til fisk, skaldyr, lyst kød, salater samt lette retter med grøntsager.
Serveringstemperatur:
8–10 °C
