Vingård: Weingut Karl-Heinz Gaul, Sausenheim, Pfalz, Tyskland
Sausenheimer Hütt Riesling trocken – Lagenwein
Område: Pfalz
Region: Rheinland-Pfalz
Vintype: Tør hvidvin
Druer: Riesling
Årgang: 2024
Alkohol: 13,0%
Indhold: 75 cl
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Lagenwein fra marken Sausenheimer Hütt med eiszeitlig løssjord over tertiær kalksten, som giver vinen både dybde og mineralitet. Vinen er vinificeret 100% på rustfri ståltanke og lagret på fine gærrester frem til slutningen af maj, hvorefter den tappes i juli. Resultatet er en koncentreret og præcis Riesling med flot struktur og intensitet.
Smagsnoter:
Aromatisk og kompleks med eksotiske noter af mango og pampelmuse, suppleret af krydrede og urteprægede nuancer. På ganen kompakt, tæt og fokuseret med flot balance mellem frugt, syre og struktur.
Madmatch:
Fisk, skaldyr, asiatisk inspirerede retter, krydrede grøntsagsretter samt retter med friskhed og syre.
Serveringstemperatur:
8–10 °C
