Vingård: Conte Vistarino, Rocca de’ Giorgi, Pavia, Oltrepò Pavese, Lombardiet
Pinot Nero Rosé Brut – Vino Spumante (Charmat)
Område: Oltrepò Pavese
Region: Lombardiet
Vintype: Mousserende rosévin – Charmat-metoden, Brut
Druer: 100% Pinot Nero
Årgang: UÅ
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: Kort maceration i pressen efterfulgt af skånsom presning. Gæring på ståltanke. Vinen hviler på fine gærrester frem til december og gennemgår herefter andengæring i tryktank (Charmat-metoden). Efterfølgende ca. 6 mdr. lagring på gæren før aftapning. Restsukker ca. 8 g/l
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Denne Pinot Nero Rosé Brut er Conte Vistarinos friske og umiddelbare fortolkning af mousserende rosé fra Oltrepò Pavese. Druerne kommer fra let kuperede marker med vest- til sydvestvendt eksponering på kalkholdig lerjord. Vinifikationen med Charmat-metoden bevarer druens frugtige karakter og giver en let, elegant og yderst drikkevenlig rosé med fokus på friskhed og balance.
Smagsnoter:
Lys rosa farve. Delikat og indbydende duft med noter af hindbær, vilde jordbær og gul frugt. Smagen er blød og omsluttende med frisk syre, god balance og en ren, elegant afslutning.
Madmatch:
Aperitif, lette forretter, fisk og skaldyr, salater samt som frisk nydelse på terrassen.
Serveringstemperatur:
6–8 °C
