Vingård: Conte Vistarino, Rocca de’ Giorgi, Pavia, Oltrepò Pavese, Lombardiet
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
Område: Oltrepò Pavese DOC
Region: Lombardiet
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Pinot Nero
Årgang: 2022
Alkohol: 13,5%
Indhold: 75 cl
Lagring: Manuel høst i små 20 kg kasser. Druerne hviler natten over på køl før presning. Koldmaceration ved ca. 10 °C i 48 timer, efterfulgt af gæring i ca. 10 dage. Vinen lagres herefter på ståltanke frem til aftapning
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Denne Pinot Nero er et klassisk og rent udtryk for Conte Vistarinos stil fra Rocca de’ Giorgi. Vinmarkerne ligger i ca. 250 meters højde med sydøstlig eksponering og består primært af kalkholdig jord med indslag af ler, sand og sten. Vinifikationen er bevidst holdt enkel for at bevare druens friskhed, frugt og elegance. Resultatet er en harmonisk og tilgængelig Pinot Nero med tydelig balance og stor drikkeglæde.
Smagsnoter:
Rubinrød farve. Indbydende og frisk duft med noter af røde bær. Smagen er elegant og blød med velafbalancerede tanniner og frisk syre.
Madmatch:
Fjerkræ, kalv, pasta, risotto, svamperetter samt lette kødretter.
Serveringstemperatur:
16–18 °C
