Producent: Agroalimentare Ranise, Chiusanico, Imperia, Liguria
Produkt: Peberfrugtcreme m/cashewnødder
Italiensk navn: Crema Delicata di Peperoni
Indhold: 130 g
Beskrivelse:
En flot orange peberfrugtcreme med en fyldig og let salt smag, som gør den særdeles velegnet som ledsager til et glas vin. Den har en blød og delikat konsistens og er alsidig i køkkenet.
Cremen kan bruges på mange måder – smør den på crostini eller små brød og top evt. med en skive mozzarella eller lidt peberfrugt. Den er også fremragende som tilbehør til kødretter og giver en velsmagende og appetitlig finish til dine retter.
Anvendelse:
Velegnet på bruschetta og crostini, som tilbehør til kød og fisk eller rørt i bagte kartofler med lidt smør.
Virkelig lækker at blande i pasta.
Ingredienser:
INDEHOLDER: SØDE PEBERFRUGTER (SULFITTER) (47%), EKSTRA JOMFRU OLIVENOLIE (34%), CASHEWNØDDER, MAJSSTIVELSE, RISMEL, SALT, HVIDLØG, VINEDDIKE. SURHEDSREGULERENDE: MÆLKESYRE. FREMSTILLET PÅ ET ANLÆG, DER ANVENDER: NØDDER, FISK, MÆLK.
Opbevaring:
OPBEVARES TØRT OG KØLIGT. EFTER ÅBNING OPBEVAR I KØLESKABET, DÆK MED OLIVENOLIE, BRUGES INDEN ET PAR DAGE.
ANMELDELSER
Anmeldelse på www.Vinhulen.dk:
Stjerne rating:
De maksimale 5 stjerner = Exceptionel
VINHULEN GOURMET
KVALITET FORNÆGTER SIG ALDRIG
Anmeldt.18.10.2005
"Tapenade lavet af peberfrugter. Du skal forestille dig den grønne pesto og så gøre den orange - så har du fat i den lange ende. Det er simpelthen bare knuste peberfrugter tilsat exstra jomfru olivenolie og cashewnødder med et touch af hvidløg, salt og eddike. Konsistensen er cremet og hemmeligheden ligger i blandingsforholdet og kvaliteten af de brugte produkter.
Anvendelse: Super til daggammelt letristet (ovn) italiensk landbrød letgnedet i hvidløg, hvor man påfører "cremen" i rå mængder og spiser som en snack. I supermarkederne fås minitoast, som er særlig egnet til formålet.
God til tallerken med italienske specialiteter f.eks. til parmaskinke eller carpaccio. Ligeledes er tapenaden fremragende til at vende i friskkogt pasta. Det giver pasta en lækker smag og et super alternativ til sauce eller lign.
Motivation: Det simple med stor effekt. Nytænkning i smag og farve. Kvalitetsprodukt med stor anvendelighed.
