Producent: Distilleria dell’Alpe, S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto
Kapriol Lemon & Bergamot Gin – Italiensk håndlavet gin
Område: Veneto
Produkttype: Gin / Spiritus
Alkohol: 40,7 %
Indhold: 70 cl
Beskrivelse
Kapriol Lemon & Bergamot Gin er en frisk og aromatisk italiensk gin fra Distilleria dell’Alpe i Treviso. Ginnen tager udgangspunkt i den klassiske opskrift på Kapriol Dry Gin og tilføjer en elegant citrusprofil fra nøje udvalgte citroner og bergamot fra Syditalien.
Resultatet er en harmonisk kombination, hvor de friske citrusnoter møder de balsamiske nuancer fra enebær og alpine urter fra Dolomitterne. Duften er livlig og aromatisk med tydelige noter af citron og bergamot, mens smagen er frisk, elegant og velafbalanceret med en behagelig citruspræget afslutning.
Botanicals infuseres først i neutral kornalkohol og destilleres derefter i destilleriets historiske kobberkedler fra 1947, hvilket bevarer de naturlige aromaer og giver ginnen dens karakteristiske dybde.
Kapriol Gin produceres af Maschio-familien hos Distilleria dell’Alpe, et destilleri grundlagt i 1948, som er kendt for at arbejde med urter og botanicals fra skovene omkring Dolomitterne. Destilleriet blev oprindeligt berømt for den traditionelle “Skovlikør” Kapriol, som senere har inspireret udviklingen af deres ginserie.
GIN KOMMER FRA ITALIEN.
Vidste du at gin formentlig er opfundet i år 1050 af munke i byen Salerno – lige dér hvor Amalfi-kysten begynder. Munkene tilsatte enebær og andre smagsgivende botaniske elementer til alkohol – og derved var gin en realitet.
Smagsnoter
Frisk og citruspræget med tydelige noter af citron og bergamot. Smagen er elegant og aromatisk med en fin balance mellem enebær, urter og citrus samt en frisk og vedvarende afslutning.
Botanicals
Italiensk enebær, kvan (angelica), kamille, kardemomme, kommen, koriander, ensian, lavendel, humle, mynte, oregano, bjergfyr, hybenrose, rosmarin, laurbærblade, citron og bergamot.
Anvendelse
Kapriol Lemon & Bergamot Gin egner sig særligt godt til gin & tonic og friske cocktails. Servér med en tør tonic som Imperdibile Bitter Dry eller Italian Superiore tonic.
Garniture: en strimmel citronskal eller lime.
Opskrift
Gin & Tonic
Fyld et glas med isterninger
5 cl Kapriol Lemon & Bergamot Gin
10 cl Bergamot Fancy Tonic eller Citrus Tonic
Garnish: lime og basilikum
