Producent: Zanin 1895, Zugliano, Veneto
Monte Sabotino Grappa Genesi
Område: Veneto
Produkttype: Grappa
Alkohol: 40 %
Indhold: 70 cl
Beskrivelse
Monte Sabotino Grappa Genesi fra Zanin 1895 er en elegant og frisk grappa, der markerer begyndelsen på destilleriets eksklusive Monte Sabotino-serie. Navnet Genesi symboliserer starten på udviklingen mod de mere lagrede og komplekse udgaver i serien.
Grappan fremstilles ved traditionel destillation i kobberkedler, hvor kvas fra nøje udvalgte druer – blandt andet Merlot, Cabernet og Prosecco – destilleres langsomt for at bevare druernes naturlige aromaer. Efter destillationen lagres grappan i mindst 6 måneder på ståltanke for at opnå balance og renhed.
Resultatet er en krystalklar grappa med en frisk og ren karakter, hvor druernes aromatiske nuancer fremstår tydeligt. Den repræsenterer klassisk italiensk destillationshåndværk og er et fint eksempel på den kvalitet, Zanin 1895 har været kendt for i mere end et århundrede.
Smagsnoter
Krystalklar i farven med delikat aroma af blomster og lette hønoter. Smagen er blød og velafbalanceret med en elegant og fløjlsagtig struktur samt en frugtig og vedvarende eftersmag.
Anvendelse
Serveres ved ca. 12 °C i et tulipanformet grappaglas. Lad gerne grappan hvile et par minutter i glasset før servering, så aromaerne åbner sig. Velegnet som digestivo og passer godt til modne oste, desserter, honningbaserede retter, frugtdesserter eller is.
