Producent: Zanin 1895, Zugliano, Veneto
Monte Sabotino Brandy Gran Riserva 10 Years
Område: Veneto
Produkttype: Brandy
Alkohol: 40 %
Indhold: 70 cl
Beskrivelse
Monte Sabotino Brandy Gran Riserva 10 Years fra Zanin 1895 er en elegant og lagret italiensk brandy med en kompleks og moden karakter.
Brandy'en fremstilles ved destillation af nøje udvalgte vine fra Veneto, blandt andet Trebbiano, Chardonnay og Merlot, som efterfølgende lagres i minimum 10 år på egetræsfade.
Den lange lagring på slavonske egetræsfade giver brandyen sin dybe ravgyldne farve samt en blød og harmonisk smagsprofil. Under lagringen udvikler destillatet komplekse aromaer, hvor noter fra træet smelter sammen med vinens frugtige karakter.
Resultatet er en velafbalanceret brandy med elegance, dybde og en rund, moden karakter, som afspejler den stolte destillationstradition hos Zanin 1895.
Smagsnoter
Mørk ravfarve med gyldne reflekser. Duft af vanilje, krydderier og lette trænoter med antydninger af kirsebær. Smagen er blød og fløjlsagtig med noter af egetræ, vanilje, citrus og kakao samt en lang og varm afslutning.
Anvendelse
Serveres ved 16–20 °C i et ballonformet brandyglas. Lad gerne brandyen ilte et par minutter i glasset før servering, så aromaerne åbner sig.
Velegnet som digestivo og passer godt til modne oste, desserter, honningbaserede retter eller mørk chokolade.
