Producent: Distilleria dell’Alpe, S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto
Kapriol Pompelmo Rosa Gin – Italiensk håndlavet gin
Område: Veneto
Produkttype: Gin / Spiritus
Alkohol: 40,7 %
Indhold: 70 cl
Beskrivelse
Kapriol Pompelmo Rosa Gin er en frisk og aromatisk italiensk gin fra Distilleria dell’Alpe i Treviso. Denne gin kombinerer klassiske enebærnoter med den elegante citruskarakter fra pink grapefrugt, hvilket giver en let, livlig og harmonisk gin.
Destillatet infuseres med pink grapefrugt i cirka 15 dage ved stuetemperatur for at udtrække den naturlige citrusaroma. Alle botanicals destilleres separat i destilleriets to traditionelle bain-marie kobberkedler fra 1947 og destilleres op til tre gange for at koncentrere aroma og smag. Udvalgte botanicals som laurbær og lavendel destilleres ved lav temperatur for at bevare deres fine aromatiske nuancer.
Kapriol Gin produceres af Maschio-familien hos Distilleria dell’Alpe, et destilleri grundlagt i 1948, som er kendt for at arbejde med urter og botanicals fra skovene omkring Dolomitterne. Destilleriet blev oprindeligt berømt for den traditionelle “Skovlikør” Kapriol, som senere har inspireret udviklingen af deres ginserie.
GIN KOMMER FRA ITALIEN.
Vidste du at gin formentlig er opfundet i år 1050 af munke i byen Salerno – lige dér hvor Amalfi-kysten begynder. Munkene tilsatte enebær og andre smagsgivende botaniske elementer til alkohol – og derved var gin en realitet.
Smagsnoter
Frisk og citruspræget med noter af enebær og pink grapefrugt. Smagen er blød og aromatisk med lette urtenoter og en elegant afslutning med en mild bitterhed fra humle.
Botanicals
Italiensk enebær, kvan (angelica), kamille, kardemomme, kommen, koriander, ensian, humle, mynte, oregano, bjergfyr, hybenrose, rosmarin, laurbærblade og pink grapefrugt.
Anvendelse
Kapriol Pompelmo Rosa Gin er ideel til gin & tonic og friske cocktails. Servér med en mild tonic og garnish af pink grapefrugt, lime eller en strimmel citronskal for en frisk og aromatisk drink.
Opskrifter
Mountains Mule
Fyld et kobberkrus med masser af is
5 cl Kapriol Gin Pompelmo Rosa Gin
Top op med ginger beer
Pres saften fra en halv lime i drinken
Garnish: Limeskive
Siora Maria
Fyld et stort glas med isterninger
Kapriol Gin Pompelmo Rosa Gin
Æblejuice
Frossen Prosecco
Garnish: Æbleskive
