Vingård: Distilleria dell’Alpe , S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto
AQVA LVCE GIN - Italiensk håndlavet gin LIMITED EDITION
0,70 lt. flaske.
57% alkohol.
3000 nummeret flasker. hvoraf 300 fl.kommer til Danamrk
AQVA LVCE GIN Destilleres i to 100-liters kobberpotter og indeholder 12 "botanicals", hvoraf de vigtigste er: enebær, spidskommen, Laurbær, humle og koriander.
AQVA LVCE forbedrer sine aromaer og smag over tid, takket være opskriften og brugen af friske aromatiske urter, hvor infusionen er i mere end 15 dage.
Denne opskrift har de brugt 2 år på at udvikle.
Spidskommen, humle og laurbær destilleres ved en "lavtkogende" teknik for at forbedre sin aromatiske smag: en smags eksplosion, der spænder fra enebær til friske bjergkrydderurter. smagen er blød, elegant og vedholdende den balsamiske aroma bliver afbalanceret af den bløde bitterhed.
AQVA LVCE GIN Botailcals: Italienske Enebær, Kvan (angelica), Spidskommen, Koriander, Ensian (Urte-blomst), Humle, Hybenrose, Hvidtjørn, Vild timian, Gyvel, Iris, Laurbærblade.
AQVA LVCE GIN produceres af Distilleria dell’Alpe som drives af Maschio-familien.
Destilleriet går helt tilbage til 1948, hvor de har lavet grappa, likør og gin
altid med urter fra skovene i og omkring de Italienske alper – Dolomitterne.
I dag laves alle deres gin på 2 stk. 100 liter kobberpots fra 1947.
Historien om Antonio Padovan ingeniøren der har fremstillet de 2 kobberpots.
Under 1 verdenskrig producerede han søminer, som soldaterne skrev små beskeder og tegnede kuglefisk på.
Efter krigen måtte han finde på noget andet at lave, det blev til destillations-anlæg. Så AQVA LVCE siger ” Stop the war and drik gin” (responsibly).
AQVA LVCE er destilleriets top gin.
Gode mixere til Aqva Lvce gin.
Imperdibile Bitter Dry.
Garniture, en skive pink-grapefrugt.
