Producent: Distilleria dell’Alpe, S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto
Kapriol Grapefruit & Hibiscus Gin – Italiensk håndlavet gin
Område: Veneto
Produkttype: Gin / Spiritus
Alkohol: 40,7 %
Indhold: 70 cl
Beskrivelse
Kapriol Grapefruit & Hibiscus er en frisk og elegant italiensk gin fra Distilleria dell’Alpe i Treviso. Ginnen kombinerer klassiske enebærnoter med friske citrusnuancer fra pink grapefrugt og florale toner fra hibiscus, hvilket giver en let, aromatisk og forfriskende smagsprofil.
Destillatet infuseres med pink grapefrugt i omkring 15 dage ved stuetemperatur, hvilket giver ginnen dens karakteristiske friske citrusprofil. Alle botanicals destilleres separat i destilleriets to traditionelle bain-marie kobberkedler fra 1947 og destilleres op til tre gange for at koncentrere aroma og smag. Udvalgte botanicals som laurbær og lavendel destilleres ved lav temperatur for at bevare deres fine aromatiske nuancer.
Kapriol Gin produceres af Maschio-familien hos Distilleria dell’Alpe, et destilleri grundlagt i 1948, som er kendt for at arbejde med urter og botanicals fra skovene omkring de italienske alper – Dolomitterne. Destilleriet blev oprindeligt berømt for den traditionelle “Skovlikør” Kapriol, som senere har inspireret udviklingen af deres ginserie.
GIN KOMMER FRA ITALIEN.
Vidste du at gin formentlig er opfundet i år 1050 af munke i byen Salerno – lige dér hvor Amalfi-kysten begynder. Munkene tilsatte enebær og andre smagsgivende botaniske elementer til alkohol – og derved var gin en realitet.
Smagsnoter
Frisk og aromatisk med noter af enebær, pink grapefrugt og florale nuancer fra hibiscus. Smagen er elegant og velbalanceret med en frisk citruskarakter og en blød, aromatisk afslutning.
Botanicals
Italiensk enebær, kvan (angelica), kamille, kardemomme, kommen, koriander, ensian, humle, mynte, oregano, bjergfyr, hybenrose, rosmarin, laurbærblade, pink grapefrugt, hibiscus og lavendel.
Anvendelse
Kapriol Grapefruit & Hibiscus egner sig særligt godt til gin & tonic og friske cocktails. Servér med en mild tonic og garnish af pink grapefrugt, lime eller en strimmel citronskal for en frisk og aromatisk drink.
