Vingård: Azienda Agricola Gorgo, Custoza, Verona, Veneto
Bardolino DOC Sommacampagna – Økologisk
Område: Bardolino DOC – Sommacampagna
Bardolino underområde: Sommacampagna
Region: Veneto
Vintype: Tør rødvin – Økologisk
Druer: Corvina (90%), Rondinella (10%)
Årgang: 2020
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Lagring: Temperaturkontrolleret gæring (maks. 25 °C) med ca. 10 dages maceration med skindkontakt. Malolaktisk gæring i ståltanke. Vinen lagres primært på ståltank med en mindre andel på tredjegangs barriques, efterfulgt af længere flaskelagring
Indeholder: Sulfitter
Beskrivelse:
Dette er en markant nyhed fra Bardolino-området. Vinkonsortiet har indført tre nye officielle underområder i Bardolino DOC med det klare formål at højne kvaliteten og øge forbrugernes forståelse af områdets forskelle. Sommacampagna er det sydligste underområde og har fået sit navn efter byen af samme navn.
Bardolino Sommacampagna fra Gorgo er en let og elegant rødvin, helt tør og med en fin, struktureret stil. Den trækker tydelige paralleller til, hvordan Bardolino var i gamle dage, hvor vinen blev betragtet som langt mere seriøs og lagringsværdig – dengang Bardolino faktisk blev anset som en vin på højde med områdets større navne.
Druerne Corvina og Rondinella giver den klassiske, egnstypiske profil med kirsebærpræg, men her er det meget frugtige holdt i ave til fordel for en mere tør, rank og mineralsk struktur. En Bardolino, der tydeligt viser sit ophav og sit ambitionsniveau.
Smagsnoter:
Klar og lys rubinrød farve. Duft af kirsebær og friske røde bær med let krydderi, især sort peber, samt diskrete urtepræg. Smagen er tør, fin og harmonisk med god friskhed, let krydret afslutning og flot balance.
Madmatch:
Forretter, grøntsagssupper, fisk fra sø og hav, grillet lyst kød, ovnbagte og braiserede retter samt klassiske serveringer med polenta.
Serveringstemperatur:
14–16 °C
ANMELDELSER:
James Suckling
Bardolino DOC Sommacampagna 2020 – 91 point
