Vingård: Campagnola, Marano, Verona, Veneto.
"Corte Agnella"
Corvina Veronese
Område: IGT Veneto
Region: Veneto
Vintype: Tør rødvin
Årgang: 2013
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Corvina er en udbredt rød drue i Valpolicella-dalen nord for Verona. Den bruges ofte sammen med andre druesorter til bl.a. Valpolicella og Amarone. Corte Agnella er rendyrket Corvina når det er bedst. God kvalitet til pengene.
Druerne dyrkes på de bakkede solvendte skråninger ved byen Marano. Manuel sortering af druerne sikrer at kun de bedste druer bruges til denne vin. Blød presning af druerne og gæring af mosten ved kontrolleret temperatur. Modningen sker i nye Slavonske og Allier egefade (50 hl) i 12 måneder.
Dyb rubinrød farven. Karakteristisk krydret duft. Tør vedvarende smag, der er blød og fyldig. Behagelig eftersmag af eg og kirsebær. Gemmeværdig i op til 5 år. Serveres ved 20 gr. Ideel til pastaretter, fjerkræ, lam, rødt kød og ost.
Gambero Rosso: 1 glas