Caves da Montanha, Bairrada

Caves da Montanha blev grundlagt i 1943 af Adriano Henriques og nu drevet af 4. generation.
Vingården har hovedsæde i byen Anadia syd for Porto – beliggende i vinområdet der hedder Bairrada, men der
produceres vine i indtil flere vinområder rundt om i Portugal.

Caves da Montanha er Portugals største producent af mousserende vine på Metodo Classico metoden (Champagne-metoden).
Der producers endvidere hvidvine, rødvine, likører, diverse spiritus herunder lokal brandy samt Friday Chic Gin.
I CdM’s sortiment har vi specielt fokus på de lidt billigere bobler og rødvine vine fra CdM – det er her vi synes man finder et unikt forhold mellem pris og kvalitet.
Og så er Friday Chic Gin selvfølgelig også vigtig, da den er én af Portugal bedste gins.