Cascina Adelaide, Piemonte




Under den flotte arkitektoniske kuppel, hvor der er smagelokale, findes den flotteste vinkælder, hvor taget bogstaveligt har løftet sig fra jorden i bar begejstring. I vores store søgen efter ”Vinens Konge” eller ”Kongernes Vin” skulle vi faktisk ikke længere end et stenkast fra Barolo by. Lige for foden af Slottet i Barolo fandt vi Cascina Adelaide, hvor der frembringes fornemme Barolo- , Barbera- og Dolcetto-vine. Cascina Adelaides historie går ca. 100 år tilbage i tiden, men det er først de seneste år efter at Amabile Drocco købte vingården, at man er begyndt at producere høj kvalitet. Vinene opnår større og større anerkendelse i vinkredse, og der er ingen tvivl – dette er absolut en upcoming stjerne-barolo-producent. Amabile Drocco lægger meget stor vægt på at producere Barolo’er efter traditionelle metoder, men alligevel med en modernistisk vinkel, hvor Barolo’erne fremstår ret mørke i farven, med masser af tannin i forening med den elegante frugt.

Lagring af Barolo foregår fortrinsvist på de store Botti-egefade, hvilket gør at Nebbiolo-druen kan træde i karakter. ”Cannubi” er den mest kendte Barolo-vinmark, som her giver den lettere Barolo. Fra de andre marker, såsom ”Preda” i Barolo, og ”Fossati” i La Morra laves der laves store mørke kraftfulde Barolo’er. Cascina Adelaide laver også 3 forskellige Barbera d'Alba vine med forskellig fadlagring. Alle som én er det Barbera i særklasse. De 2 Superiore-udgaver lagrer på små egefade. Den elegante Langhe Nebbiolo skal også fremhæves som en virkelig flot vin.

"Per Elen" Barolo Riserva DOCG

"Per Elen" Barolo Riserva DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

615,00 DKK

"Baudana" Barolo DOCG

"Baudana" Barolo DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

520,00 DKK

"Fossati" Barolo DOCG

"Fossati" Barolo DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

520,00 DKK

"Preda" Barolo DOCG

"Preda" Barolo DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

480,00 DKK

"Cannubi" Barolo DOCG

"Cannubi" Barolo DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

480,00 DKK

"4 Vigne" Barolo DOCG

"4 Vigne" Barolo DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

350,00 DKK

Barolo DOCG

Barolo DOCG
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

320,00 DKK

Nebbiolo Langhe DOC

Nebbiolo Langhe DOC
Cascina Adelaide, Barolo, Piemonte.

Køb 12 fl. vin og få 20% rabat.
Det behøver ikke være 12 ens vine.

180,00 DKK
Antal varer: 11