Vingård: Azienda Agricola Gorgo, Custoza, Verona, Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Område: Amarone della Valpolicella classico DOCG
Region: Veneto
Vintype: Tør rødvin
Årgang: 2013/16
Alkohol: 15%
Indhold: 75 cl
Druer: Corvina Veronese (40%), Corvinone, (40%), Rondinella (20%)
Fadlagring: 3-4 år
Vinmarken til denne Amarone ligger i Sant’Ambrogio di Valpolicella i classico området, med mange små dale hvor druerne trives rigtig godt.
Druerne høstes sidst i september og ligger og tørre i små trækasser i 5-6 måneder inden de presses.
maceration 30-35 dage med skindkontakt. Fermentering finder sted i ståltanke i ca. 1 mdr. hvorefter vinen kommer på barrique i 3-4 år inden den stikkes sammen.
Smagsnoter. Farven er rubinrød med lilla toner, med aldren vil farven skifte til granatrød.
Vinen er kompleks blanding af duft og smag, af blommer, brombær, rød modne frugter og tørrede
frugter, med en krydret eftersmag.
Alkoholniveau afbødes af den kraftige frugtige smag. vinen er tør og meget mild, med velafbalancerede tanniner.
En elegant og velsmagende Amarone.